小暑三候 

我國古代將小暑分為三候："一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。"

小暑過后大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

南方地區小暑時平均氣溫為28-30℃左右。7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于32℃、日最高氣溫高于35℃，并且在不久將進入雷暴雨天氣，而在東北五常高原北部，此時仍可見少量霜雪，類似華南初春時節景象。

在中國古代，老百姓的生產生活都以農業為主，而農事又與太陽息息相關。為了反映太陽運行的周期，于是出現了二十四節氣。因此，節氣也代表著氣候變化，是用來指導農業生產的重要指標。

而小暑到來意味著梅雨季節的結束，盛夏開始，全國的農作物都進入了茁壯成長的階段。小暑前后，農民們會忙碌于田間管理。

以我們熟悉的水稻為例，此時早稻處于灌漿后期，這種早熟品種在大暑前就要成熟收獲，所以人們要保持田間干濕交替。對于中稻，此時已拔節，進入孕穗期，人們就應該根據稻谷的長勢追施穗肥，促穗大粒多。而五常大米這種單季晚稻則正在分蘗（niè），應及早施好分蘗肥。

小知識：分蘗是什么？

禾本科等植物在地面以下或接近地面處所發生的分枝。水稻等作物產生分枝的節稱為分蘗節，分蘗位的高低與分蘗的成穗率密切相關。分蘗位愈低，其分蘗發生愈早，生長期長，容易成穗；分蘗位越高，分蘗發生越遲，生長期短，往往不能成穗，而成無效分蘗。無效分蘗消耗植物養分，降低產量。

另一方面，溫度升高萬物生長，不僅植物在爆發生長，害蟲也是。所以田間管理更要注意害蟲的防治，如稻飛虱，水稻螟等等。堅持有機種植大米的我們，這個時候會選擇在田里噴灑酵素液除蟲，酵素液是由蔬菜水果發酵而成，除蟲的同時不會有農藥殘留。

 養生要點 

大家是不是被強行科普了一把農業知識？（捂嘴笑）下面說一些大家關注的，小暑養生！

俗話說：“小暑大暑，上蒸下煮”。盡管這時人體陽氣是最旺盛的時候，但由于天氣悶蒸濕熱，人體出汗多，也容易耗傷陽氣。因此，小暑應當繼續遵循“春夏養陽”的原則，多靜少動，注意避暑和休息，清淡飲食，靜心養陽。

盛夏時節，常常會有全身倦怠乏力、不思飲食、頭暈頭痛和胸悶氣短的現象，所謂“苦夏”，是因為體虛而感受暑熱，濕熱困脾所致。要預防或消除暑氣，首先要加強營養，以清補增強體質，注意休息，減少壓力。除此之外，飲食上的注意，艾灸，香，都能幫助預防避免“苦夏”。

蕎麥綠豆粥

功效：清熱消暑，健脾除濕

做法：蕎麥、綠豆、大米洗凈一起放入砂鍋，加清水用大火煮沸，改用小火熬成粥。最后加入鹽和味精拌勻，再稍煮一會就行了。每天當早飯、晚飯吃較好。

綠豆百合粥

功效：消暑潤肺，清熱解毒

做法：綠豆、百合、大米一起放進水里泡5分鐘，洗凈一起放入砂鍋，加清水用大火煮沸。根據自己的喜好加入冰糖，再煮半小時直到大米、綠豆都煮爛，即可上桌。這是一款清熱解毒的甜點，建議在晚飯之后再食用。

 冬不坐石，夏不坐木 

民間還有“冬不坐石，夏不坐木”的說法。夏季空氣濕度大，雨水多，木質的凳子、椅子容易受到風吹雨淋，積聚太多潮氣。當天氣轉好后，潮氣便會向外的散發，此時人若坐在上面，濕氣很容易進入人體，引發風濕、關節炎等疾病。

因此小暑期間若要在戶外乘涼，最好不要在木制的椅子上坐太久。尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。